Vollkornbrötchen

250gr Weizenvollkornmehl

1/2 Würfel Hefe

100ml lauwarmes Wasser

1/2 TL Salz

1/16 l lauwarme Milch

 

Hefeteig herstellen und gehen lassen. Rolle formen, einteilen und Brötchen formen, mit Wasser bestreichen und mit Mohn, Sesam oder Kümmel bestreuen.

Bei 200°C 20-30 min backen.

7.3.13 07:43

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